Island ist nicht einfach nur ein Reiseziel - es ist ein Abenteuer. Ein Incentive in Island ist erfrischend anders! Die Gäste erwartete ein Land der spektakulären Kontraste und unvergleichlichen Landschaften mit Geysiren, grünen Bergzügen, tosenden Wasserfällen und verwunschenen Eiswüsten. Unter Insidern gilt die quirlige Metropole Reykjavik längst als einer der besten Gourmet-Tempel Europas. Das sollten auch die Teilnehmer dieser einmaligen Incentive-Reise erleben. Die Qualität der Speisen war dementsprechend von der ersten Vorreise an ausgezeichnet und die Aufgabe bestand darin, für die Off-Locations die Serviceabläufe und ein liebevolles Ausstattungs- und Dekorationskonzept zu entwickeln und ab und an die interkulturellen Unterschiede beim Timing zu überwinden. Eindeutig meine Lieblingsdisziplin!


Zuständigkeit:

Projektleitung F&B und Catering für 2 Abendveranstaltungen und 2 Hotels

• Ausschreibung und Auswahl
• Probeessen
• Ausstattungs- und Dekorationskonzept
  
• Budgetplanung
• Bestuhlungspläne
• relevante Druckmittel
• Steuerung Serviceablauf